Jästextrakt är det vanliga namnet för olika former av bearbetade jästprodukter som framställs genom att extrahera cellinnehållet (ta bort cellväggarna);de används som livsmedelstillsatser eller smakämnen, eller som näringsämnen för bakteriekulturmedier.De används ofta för att skapa salta smaker och smakupplevelser av umami, och kan hittas i ett stort utbud av förpackad mat, inklusive frysta måltider, kex, snacks, sås, fond och mer.Jästextrakt i flytande form kan torkas till en lätt pasta eller ett torrt pulver.Jästextrakt rik på näring, det har använts i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin.
Kombinationen mellan keramisk membranteknologi och UF-teknik ger en optimal förtydligandeprocess för att ersätta DE traditionella metoden som kan uppnå maximalt utbyte, minska kostnader och avfall och realisera automatiserad, pålitlig, bekväm drift och underhåll.
Flödesprocess:
Jästjäsning, Autolys, Centrifugering, Keramisk membranfiltrering, UF-koncentration eller indunstning, Torkning.
Posttid: 2022-apr-20